武蔵野うどん 五六

上尾丸山公園南口 正面 あかり製麺所直営店です。
併設された『あかり製麺所』で作る味わい深い埼玉の地粉にこだわった自家製麺と毎朝仕込む食材で旨味たっぷりの肉汁。目を閉じると広がる武蔵野の大地。五臓六腑に染み渡る、これぞ五六の武蔵野うどん!

◆麺 農林61号をはじめ埼玉の地粉にこだわり、併設された『あかり製麺所』渾身の自家製ブレンド!!
 風味豊かなワシワシでモチッとした麺をかみしめて楽しんでください。

◆汁 国産の昆布、本かつを、さば節いりこでしっかりとった出汁を
 秘伝のカエシでとったつけ汁は、五六のうどんと良くあいます。
 残ったつけ汁は、セルフコーナーにある二番ダシで割って飲んでホッとひといきついてください。

◆薬味 つけ汁うどんにつけあわせのラー油もみじおろしと、おろししょうがは、最初から
 入れても良いのですが、つけ汁がさめてきた所に入れるとピリッと辛くさっぱりと五六流味変幻!!

◆塩 フランスのゲラントの塩。
 ミネラルたっぷりで塩味と旨味がシンプルな天ぷらの味を引きたてます。

◆かえしだれ 五六の秘伝のかえしで、つけ汁の味を少し濃くしたり
 天ぷらにちょこっとかけると、あぁ美味しい・・・

店舗情報

店名武蔵野うどん 五六
(むさしのうどん ごろく)
所在地上尾市平方3430−6
電話番号048-729-8656
営業時間11:00~15:00
定休日不定休
駐車場あり
6台
サービス店内で飲食, テイクアウト
サービス詳細生うどんテイクアウト 2人前500g 420円(税込)も販売
支払い方法現金
コロナ対策・お客様は入口で消毒
・ソーシャルディスタンスを保って着席
・スタッフはマスク着用
・お客様が退店後はテーブルを消毒
・定期的に換気
ホームページ

https://www.instagram.com/musashino_udon56/